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咸蛋黄金沙脆皮豆腐你会吗?来看看吧

发布时间:2019-02-22

· 做法 ·

小米辣椒(可不加) | 1个

胡椒 | 1g

盐 | 2g

2.锅内放入底油,待油温5成热时,放入改刀的小块北豆腐煎炸制表皮焦黄,盛出待用。若要追求豆腐的脆皮口感,可将豆腐复炸一次。

1.咸蛋黄、蒜瓣切成小块备用。注:咸蛋黄,可能买两个咸鸭蛋剥出来利用;某宝也有专门的袋装咸蛋黄售卖,一袋十多少个,非常划算。

小葱 | 2根

大蒜 | 3瓣

鸡精 | 1g

· 辅料 ·

byScarlettChu

咸蛋黄金沙脆皮豆腐

· 主料 ·

北豆腐(老豆腐) | 400g

咸蛋黄 | 2个